豐原肉丸的名氣似乎沒有台中、彰化肉丸大，但我還是覺得豐原肉丸的滋味夠、醬料特殊。而豐原肉丸又屬市中心的新金樹肉丸最能吸引我。
他的肉丸粉皮細嫩，餡裡有肉、有筍塊。肉富嚼勁、筍塊脆細。每一次總要點個兩個肉丸配上一碗「扁食」湯才過癮。吃的時候先從肉丸開始品嚐，油滋滋地幸福，如果感到罪惡就等吃完再懺悔吧！剩下湯汁，再將扁食撈過來沾料吃，最後才喝湯。
享受完肉丸與扁時的美味，如果你覺得尚有餘裕，還可以點一杯遠近馳名的鳳梨冰消消油膩，這樣應該可以滿足地回辦公室繼續打拼了。
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- Dec 14 Thu 2006 11:08
新金樹肉丸
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