不知道是不是因為我的飲食習慣已經因為久居都市而被洋化？從花蓮一路到台東，我發現知名的飲食店家幾乎都經營著傳統口味小吃。台東，真是個人生地不熟的地方，想逛逛夜市，於是順手上網搜尋，第一則跳出來的資訊就是｢老東台米苔目｣與｢林家臭豆腐｣兩家比鄰而居的結盟異業。而兩家店都必須經歷長長人龍的考驗，老東台更是需要與其他人併桌，且正襟危坐地塞在座位間，稍稍一駝背，不是撞到鄰桌的客人，就是被擦身而過的店員吆喝著：｢小心！燙喔！｣
進老東台當然點拿手的米苔目，再加上隨手指一指的小菜，以及前一晚才與小朋友討論｢有沒有吃水母｣話題中的主角...｢海蜇皮｣。趁著店員尚未上菜，趕緊到隔壁林家臭豆腐排隊，買100元一大盤的臭豆腐。老東台米苔目與林家臭豆腐異業結盟得厲害，客人可以互相帶進彼此的菜餚，吃完之後還不必收盤子，直接由提供場地的店家處理。比起都市裡貼上｢禁帶外食｣的店家，算是搶錢搶得兇，只要給客人方便，自然沒有人願意放棄可以品嘗兩者的機會。
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