蛙日誌

說是蘇澳鎮，其實是東澳國小對面，粉鳥林漁港的路口。逛完漁港，心理舒暢，在沙灘上絲毫沒意識到已經玩過了餐時間，直到上車、冷氣一吹...，大腸就開始告小腸。東澳街本來就不常，街頭東澳國小、街尾幸福水泥廠，期間餐廳沒幾家，而且看來幾乎都許久未開門營業。上回，造訪過東澳國小旁邊的鴨霸王，這次竟然適逢星期一公休，面對深鎖的店門，我們在短短的東澳街上繞了好幾圈，最後決定試試東興食堂。至少他與鴨霸王一樣，高高掛著報章雜誌推薦的照片。

進門的時候，老闆、老闆娘正坐著用餐，大概是想過了用餐時間還沒看見客人吧！一見我們，他連忙放下飯碗招呼...走到門口翻開箱，看看今天的魚鮮。冰水裡頭泡著幾條俗稱｢倒吊魚｣的額帶刺尾鯛，刺尾鯛近尾的側面各有一處倒刺，據說這種魚睡覺的時候就用刺勾住珊瑚礁，避免被海流沖離。老闆直推薦這魚新鮮，而我忙著查看箱子裡是不是還有其他｢美麗的魚｣，菜就隨意了。
老闆的風趣算見識到了，邊殺魚邊講笑話，他說魚要是不新鮮不好吃，那客人可以不必付錢。不過，見他用魚刀俐落地刮麟、開膛、剖肚，大概沒有客人會與老闆爭執吧？尤其對街又是東澳派出所。
一群人顧不得陽光正豔，圍在店門口看老闆的殺魚秀；處理完的食材就交給話少的老闆娘，拿進後面廚房，變成美味的佳餚上桌。一會兒，客人不知道從哪裡忽然一桌一桌地冒出來，這下子很 High 的老闆就更是團團轉了。