蛙日誌

豐原的日本料理店好像不多，記得圓環東路的福園剛結束營業時，真不知到哪裡找到「高貴不貴」的道地店家。雖然期間也有一些日本料理店開開關關，但貴如清柳，便宜如...(叫不出店名)，都有百般理由不光顧。

最近常去的就屬「廟東的廟東壽司屋」與「三民路底的竹軒」，三民路接近興農超市這端有段傳統「吃街」匯聚，「竹軒」就隱身其間。

竹軒店面不大，擺設有日本料理店的道地風味，適合一家老小逛逛。有時候中午不知道吃什麼，就會電話一 call...溜到這裡。只是說實在話，這裡較適合中午光顧，到晚間停車絕對是一大問題。

來這裡好多次，沒帶相機就不會注意師傅，今天因為要「偷拍」，發現師傅切了生魚片擺盤，會像藝術家一樣仔細斟酌、試擺，相信每一盤都是精心創作，每一盤也都不同。

小店裡掛了幾張看來是原裝進口的日文海鮮海報，憑添幾分東洋味，至少眼底看到的是真正的大和文字。

這天點「定食」，一份烤魚、一份生魚片。除了餐前的毛豆之外，每份餐還加上茶碗蒸、涼拌蕨、味噌湯與白飯。看來沒多少東西，卻能夠滿足色、香、味的需求並填飽肚子。

服務？小店當然沒有精緻料理店的排場，不過熟客的好處就再老闆娘的親切與平實。用餐之餘，對食材、家常都能聊上幾句，這也算是這店能一去再去的理由之一吧。